مرض السلياك

موضوع: مرض السلياك الجمعة أكتوبر 17, 2014 6:47 am

مرض السلياك (حساسية القمح أو الغلوتين)..

الغلوتين هو عبارة عن بروتين يتواجد في القمح والشعير والشوفان ..

يصاب بعض الأشخاص بحساسية ضد هذا البروتين مما يسبب عدم القدرة

على امتصاص العناصر الغذائية نتيجة التهاب

وتلف البطانة المعوية عند تناول الأطعمة المحتوية على الغلوتين .

ويعتبر مرضى السكري على قائمة المهددين بالإصابة بهذه الحساسية .

ويتمثل العلاج باتباع حمية خالية من الغلوتين مدى الحياة .

*أطعمة خالية من الغلوتين :

1-دقيق الذرة والرز ومنتجاتهما من مكرونة وخبز ومعجنات .

2-اللحوم بأنواعها (لكن الخالية من النكهات أي طازجة)

3-الخضروات والفواكه الطازجة حصرا وعصائر الفاكهة الطازجة كذلك.

4-منتجات الألبان الطبيعية حصرا.

*أغذية يجب اجتنابها:

1-كل منتجات القمح والشعير والشوفان.

2-المنتجات المعلبة سواء كانت فاكهة أو خضار أو ألبان أو حلويات أو شيبسات أو لحوم

وكذلك الأيس كريم ما لم يكتب عليها خالية من الغلوتين .

. مرض السلياك 484198_436223876463164_250503561_n

مرض السلياك 484198_436223876463164_250503561_n

موضوع: رد: مرض السلياك السبت أكتوبر 18, 2014 8:20 pm

موضوع: رد: مرض السلياك السبت أكتوبر 25, 2014 7:08 pm


اشكر مروركم دمتم بالف صحة وسلامة _________________

موضوع: رد: مرض السلياك الأحد يونيو 21, 2015 9:49 pm