تشيكن ستربس فى الفرن المطبخ الأمريكى

تشيكن ستربس فى الفرن
المطبخ الأمريكى

مكونات الدجاج:
- ½ كيلو صدور دجاج خالية من الجلد والعظام.
- ½ كوب لبن زبادىِ.
- ¼ كوب صويا صوص.
- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
مكونات الطبقة الخارجية:
- 3 أكواب رقائق كورن فلكس.
- ½ كوب طحين.
- 2 بيضة مَخفوقة.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- رزاز زيت.

تشيكن ستربس فى الفرن المطبخ الأمريكى 57251

طريقة تَتبيل الدجاج:

1- تُغسل صدور الدجاج بالماء الجارىِ وتُجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تُقطع إلى شرائح طولية.
2- تُسكب جميع مكونات تَتبيل الدجاج فى وعاء عميق، وتُخفق جيداً بالمضرب اليدوىِ حتى تَمتزج تماماً.
3- تُضاف شرائح الدجاج إلى خليط التَتبيل وتُقلب جيداً حتى تُغطىَّ به تماماً.
4- يُغطىَّ الوعاء بورق النايلون، ويُترك فى البراد (الثلاجة) لمدة ساعتين على الأقل.
طريقة عمل البانيه:
1- يُسكب الكورن فليكس فى وعاء عميق، ويُطحن بخفة بين راحتىِّ اليد حتى يُطحن خشناً، ثم يضاف إليه الثوم والفلفل الأسود ويُخلط جيداً.
2- يُفرد الطحين على صحن مُسطح.
3- تُنشل شرائح الدجاج من التتبيلة، وتُقلب فى الطحين حتى تُغطىَّ به بطبقة رقيقة، ثم تُغمس فى البيض المَخفوق.
4- تُقلب شرائح الدجاج فى خليط الكورن فليكس حتى تُغطىَّ به بطبقة سميكة، ثم تُرص فى صحن كبير، وتُترك فى البراد لمدة 30 دقيقة.
5- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.
6- يُنثر رزازز الزيت على قاع صينية فرن كبيرة الحجم، ثم تُرص بها شرائح الدجاج، ويُنثر عليها القليل من رزاز الزيت.
7- تُوضع الصينية على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 15 دقيقة، ثم تُقلب الشرائح على الجانب الآخر، وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرىَّ أو حتى تَنضج وتَأخذ اللون الذهبىِ.

تشيكن ستربس فى الفرن المطبخ الأمريكى Hwaml.com_1382449636_839

تشيكن ستربس فى الفرن المطبخ الأمريكى Chef-female-chef-cook-food-smiley-emoticon-000753-large

سلمت لنا اناملك الذهبية

بالهنا و الشفا

تشيكن ستربس فى الفرن المطبخ الأمريكى 6dadbc9a