شرائح اللّحم المقليّة بالفلفل

شرائح اللحم المقلية بالفلفل بالصور

المقادير :

• 1/2 كيلو لحم بدون دهون مقطع شرائح رفيعة

• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

• 1/4 ملعقة صغيرة كمون

• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

• 1 بصلة حمراء متوسطة مقطعة شرائح سميكة

• 1 : 2 فلفل اصفر حلو مقطع شرائح رقيقة

• 1 فلفل أخضر حلو أو حار مقطع شرائح رفيعة

• 2 فص ثوم مفروم

• 1 طماطم متوسطة مقطعة

• 2/1 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح

• 4/1 كوب كزبرة مفرومة

طريقة التحضير :

· تبلى شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود والكمون .

· سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة عالية ثم ضعى شرائح اللحم وقلبيها لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح بنى اللون من جميع الجهات .

· أضيفي الى اللحم كلا من ( البصل – الفلفل الأصفر – الفلفل الأخضر – الثوم ) ويطهى لمدة 2 دقيقة .

· اضيفي الى اللحم والفلفل كلا من ( الطماطم – صلصة الصويا – خل التفاح – ملح حسب الذوق ) ويطهى لمدة 2 دقيقة او أكثر .

· اخيرا أضيفى الكزبرة الخضراء وقلبي ثم ابعدى المقلاة عن الحرارة .

· قدمى طبق اللحم فورا مع البطاطا المقلية بالفرن .