كيكة الليمون

طريقة عمل كيكة الليمون -

كيكة لذيذة قدميها لمن تحبين.

من مكونات كيكة الليمون الرئيسية قشر الليمون وعصير الليمون

والحليب المكثف والدقيق والبيض.

المقادير:

2/3 كوب أو 125 غ من الزبدة غير المملحة? المقطّعة إلى قطع صغيرة

2 ملاعق صغيرة من قشر ال...حامض? المبشور

¼ كوب أو 60 مل من عصير الحامض

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

1½ كوب أو 210 غ من الدقيق الأبيض الذاتي الرفخ

3 من البيض

1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم

طريقة عمل كيكة الليمون:

- يُسخّن الفرن حتّى حرارة 180 درجة مئويّة. يُدهن قالب ذو قعر متحرّك عميق قطره 23 سنتيمتر بالزبدة المذوّبة أو الزيت.

- تُمزج كافة المكوّنات في وعاء متوسّط الحجم بخلاّط كهربائي.

- تُخفق المكوّنات بسرعة خفيفة حتّى تمتزج مع بعضها البعض، ثم بسرعة متوسّطة حتّى يصبح المزيج ناعماً ويتغيّر لونه.

- يُسكب المزيج ويُوزّع في صينية محضرة. تُخبز الكعكة في الفرن لمدّة تتراوح بين 50 و55 دقيقة أو حتّى يتمّ إدخال شيش في وسط الكعكة وإخراجه منها نظيفاً.

- تُترك الكعكة لمدّة 5 دقائق قبل قلبها على الرفّ حتّى تبرد.

- يمكن ُرشّ القليل من السكر الناعم المنخول على الكعكة الباردة.

لك شكري و تقديري لمرورك الكريم

باركك الرب

اشكركم لمروركم اللطيف على موضوعي البسيط

بارككم رب المجد و حفظكم بسلامه