الصلصة......) ملعقتين زيت- نصف كوب عصير طماطم - فص ثوم -ملح - فلفل توضع مقادير الصلصة كلها على بعض , وترفع على النار حتى يجف الماء من الطماطم وتصبح صلصة سميكة
-طريقة عمل العجينة:: نضع الدقيق فى طبق غويط ونضع علية الزيت ونقلبة بأيدينا ثم نضع الخميرة والسكر وذرة الملح, والماء الدافىء حسب احتياجها من الماء , الى ان تصبح متماسكة. ونغطى العجينة بقطعة قماش خفيفة ونتركها فى مكان دافىء لمدة ساعتين , حتى تختمر . ثم نضع العجينة فى صينية مدهونة زيت ونفرشها بحيث لا يعلو ارتفاعها عن واحد سم ثم نخرمها بالشوكة او سكينة حتى لا ترتفع منا فى الفرن ثم نضع الصلصة ونفرشها على وجة البيتزا ثم نضع الخضروات المتبلة فوق الصلصة بعد تصفية الخضروات من السوائل التى نزلت منها ثم نتركها تستريح شوية لمدة ساعة مثلا حتى تختمر مرة اخرى ثم ندخلها فى فرن ساخن جدا ثم نخفض الحرارة وتكون درجة متوسطة ونتركها حتى يحمر الوجة شوية او لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى لا تنشف العجينة من تحت
أبن افا كاراس خادم الكل (ابن افا كاراس)
عدد المساهمات : 2386 نقاط : 2764 تاريخ التسجيل : 30/10/2014 الموقع : مصر
موضوع: رد: بيتزا صيامى بالخضروات الجمعة فبراير 27, 2015 12:58 pm
ايرينى المدير العام
عدد المساهمات : 2613 نقاط : 3107 تاريخ التسجيل : 19/10/2014 الموقع : القاهرة
موضوع: رد: بيتزا صيامى بالخضروات الجمعة فبراير 27, 2015 1:01 pm
بيتزا لذيذة جداااا
سلمت الايادي ياغالية
رغدة نائب المدير العام
عدد المساهمات : 15155 نقاط : 19773 تاريخ التسجيل : 10/10/2014 الموقع : لبنان
موضوع: رد: بيتزا صيامى بالخضروات الأحد مارس 01, 2015 11:27 am
بنت العذراء خادم الرب
عدد المساهمات : 3497 نقاط : 3763 تاريخ التسجيل : 10/10/2014 الموقع : فلسطين