تارت الكاسترد بالفواكه

تارت الكاسترد بالفواكه

المكوّنات

لتحضير عجينة التارت:

طحين أبيض كوب وربع...

زبدة 100 جرام

سكر ربع كوب

فانيليا ملعقة صغيرة

ماء بارد جداً ملعقتان كبيرتان

لتحضير الحشوة:

كاسترد بودرة بحسب الرغبة

حليب سائل 500 ملل

سكر 4 ملاعق كبيرة

للتزيين:

فواكه من أي نوع بحسب الرغبة

د.
طريقة العمل

1- لتحضير عجينة التارت: ضعي الطحين، الزبدة الباردة، السكر والفانيليا

في محضر الطعام واخلطيهم جيداً للحصول على عجينة.

2- أضيفي الماء البارد إلى العجينة واعجني.

3- غطّي العجينة بكيس وضعيها في الثلاجة لمدّة نصف ساعة.

4- أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها بالنشابة. لتسهيل عملية الفرد،

ضعي العجينة بين كيسين وافرديها بسماكة نصف سنتمتر.

5- ضعي العجينة في قالب مخصص للتارت واصنعي اخرام فيها باستخدام شوكة.

6- ضعي ورقة زبدة على العجينة ثمّ ضعي عليها

أيّ نوع من الحبوب الجافة حتى لا ترتفع العجينة.

7- ضعي القالب في فرن محمّى لمدّة 15 دقيقة حتى تحمرّ الأطراف ثمّ انزعي

ورق الزبدة والحبوب واتركي العجينة لخمس دقائق إضافيّة.

8- أخرجي القالب من الفرن واتركي التارت حتى تبرد.

9- لتحضير الحشوة: حضّري مقدار الكاسترد بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.

10- قطّعي الفاكهة بحسب الذوق ومن الأفضل استخدام الفراولة،

الأناناس والتوت أو أي نوع تفضليه.

11- ضعي حشوة الكاسترد على التارت وزيّنه بالفاكهة بالشكل الذي تحبينه.