رغدة
نائب المدير العام
عدد المساهمات : 15155
نقاط : 19773
تاريخ التسجيل : 10/10/2014
الموقع : لبنان
 | موضوع: شاورما الدجاج  الجمعة يناير 23, 2015 11:42 am | |
| شاورما الدجاج
المقادير
٥٠٠ جرام صدر دجاج مخلي
٢ ملعقة كبيرة لبن
٣⁄٤ ملعقة صغيره بهارات الشاورما
٢ ملعقة كبيرة خل أبيض
٢ ملعقة كبيرة زبدة
٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة ملح
١⁄٢ عصير ليمون حامض
١⁄٢ كوب ماء ساخنة
طريقة التحضير:
١. لتحضير الشاورما، يقطع صدر الدجاج بشكل أصابع رفيعة وتنقع بالخل، اللبن والبهارات لمدة لاتقل عن الساعتين.
٢. توضع مقلاة تيفال على نار قوية حتى تصبح ساخنة جدا ويوضع الزيت والزبدة وتضاف أصابع الدجاج ببطء لكي لاتخرج عصارة الدجاج مع التقليب بين الحين واﻵخر إلى ان تحمر وتستوي جيداً.
٣. عند الاستواء، يوضع الملح حسب الرغبة ثم تسكب بصحن.
٤. في المقلاة، يضاف الماء المغلي مع نصف الليمونة لاستخراج النكهة المتبقية من الدجاج في المقلاة وتترك تغلي جيدا مع الكشط بملعقة خشبية لاستخراج كل النكهة ثم تطفئ النار.
تقدم مع البطاطس المقلية والمايونيز والثومية | |
|
ليزا
الادارة العامة
عدد المساهمات : 6546
نقاط : 8878
تاريخ التسجيل : 12/10/2014
| | موضوع: رد: شاورما الدجاج الجمعة يناير 23, 2015 4:21 pm | |
| | |
|
هيلين
المشرف العام
عدد المساهمات : 952
نقاط : 1034
تاريخ التسجيل : 10/10/2014
الموقع : لبنان
| | موضوع: رد: شاورما الدجاج الجمعة يناير 23, 2015 6:58 pm | |
| الله، شكراً اخت رغده اكلة لذيذة حداً تسلم ايدك وهذه البطاطا جاهزة تفضلوا | |
|
رغدة
نائب المدير العام
عدد المساهمات : 15155
نقاط : 19773
تاريخ التسجيل : 10/10/2014
الموقع : لبنان
| | موضوع: رد: شاورما الدجاج الأحد يناير 25, 2015 10:44 am | |
| | |
|
joulia
المدير العام
عدد المساهمات : 11984
نقاط : 15820
تاريخ التسجيل : 11/10/2014
الموقع : لبنان
| | موضوع: رد: شاورما الدجاج الثلاثاء يناير 27, 2015 5:04 pm | |
| | |
|
رغدة
نائب المدير العام
عدد المساهمات : 15155
نقاط : 19773
تاريخ التسجيل : 10/10/2014
الموقع : لبنان
| | موضوع: رد: شاورما الدجاج الأربعاء يناير 28, 2015 7:08 pm | |
| | |
|
أبن افا كاراس
خادم الكل (ابن افا كاراس)
عدد المساهمات : 2386
نقاط : 2764
تاريخ التسجيل : 30/10/2014
الموقع : مصر
| | موضوع: رد: شاورما الدجاج الأربعاء يناير 28, 2015 9:12 pm | |
| | |
|
رغدة
نائب المدير العام
عدد المساهمات : 15155
نقاط : 19773
تاريخ التسجيل : 10/10/2014
الموقع : لبنان
| | موضوع: رد: شاورما الدجاج الخميس يناير 29, 2015 10:02 am | |
| | |
|
سعاد
الادارة العامة
عدد المساهمات : 22227
نقاط : 30251
تاريخ التسجيل : 10/10/2014
الموقع : لبنان
| | موضوع: رد: شاورما الدجاج الجمعة مايو 22, 2015 8:01 pm | |
| | |
|
.gif)
