منتديات افا كاراس ومارجرجس بالغابات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



منتديات افا كاراس ومارجرجس بالغابات
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  طريقة البشاميل

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
joulia
المدير العام
المدير العام
joulia


عدد المساهمات : 11984
نقاط : 15820
تاريخ التسجيل : 11/10/2014
الموقع : لبنان

 طريقة البشاميل Empty
مُساهمةموضوع: طريقة البشاميل    طريقة البشاميل I_icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 05, 2014 12:57 am




المقادير
كيس مكرونة قلم يسلق فى ماء وملح ثم يصفى من دون شطفة

الحشو *****
زيتون اسود قليل جدا
ثلاث حبات فلفل اخضر
ربع كيلو ماشروم
بصلة
بهارات
- ملح و فلفل
- نصف كيلو طماطم مقطعة قطع صغيرة

مقادير البشاميل
خمس معالق كبيرة سمنة ,أو زيت حسب الرغبة
سبع ملاعق كبار دقيق- مكعبين مرقة خضار
كوبين ماء او اكثر على حسب ما تحتاج البشاميل,- نصف كوب او اكثر من الكريمر -,ملح وفلفل

طريقة البشاميل
000000000000000000
يحمر الدقيق بالسمنة ثم يضاف لة الماء المدوب فية الكريمر والملح والفلفل بالتدريج مع التقليب المستمر ثم يضاف مكعبين المرقه(يذوب مكعبين المرقة فى شوية ماء ساخن حتى يدوبوا بسرعة) ونستمر فى تقليب البشاميل لمدة خمس دقايق و يترك حتى يبرد

ملحوظة: اذا استعصى عليك تسوية البشاميل بهذة الطريقة و خاصة للمبتدئات لتسوية البشاميل يمكنك بعد تحمير الدقيق وضع المرقه والماء علية و يخلطوا بالخلاط وهو بارد و من ثم تضعينهم على النار لكن مع التقليب المستمر

وللتسهيل يوجد فى الاسواق حاليا" خلطة الباشاميل جاهزة وصيامى

 طريقة البشاميل 1982088_526980747417612_1756755898_n


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نصيف خلف قديس
خادم الكل (ابن افا كاراس)
خادم الكل (ابن افا كاراس)
نصيف خلف قديس


عدد المساهمات : 2341
نقاط : 3134
تاريخ التسجيل : 09/10/2014
الموقع : الكويت

 طريقة البشاميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة البشاميل    طريقة البشاميل I_icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 05, 2014 8:02 am

 طريقة البشاميل 388229
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://avakarasgergs.freedomtunisia.com
ليزا
الادارة العامة
الادارة العامة
ليزا


عدد المساهمات : 6546
نقاط : 8878
تاريخ التسجيل : 12/10/2014

 طريقة البشاميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة البشاميل    طريقة البشاميل I_icon_minitimeالخميس نوفمبر 06, 2014 5:31 pm

 طريقة البشاميل 1786010315
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
joulia
المدير العام
المدير العام
joulia


عدد المساهمات : 11984
نقاط : 15820
تاريخ التسجيل : 11/10/2014
الموقع : لبنان

 طريقة البشاميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة البشاميل    طريقة البشاميل I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 07, 2014 10:28 pm

 طريقة البشاميل 80785_1248902276
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة البشاميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  طريقة تحضير التراميسو
»  طريقة تشيز كيك
» طريقة عمل الزلابيه
»  طريقة عمل المغلي
»  طريقة عمل المشبك

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات افا كاراس ومارجرجس بالغابات  :: ( 5 ) منتدي الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى: